Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt khá quen thuộc của các bạn trẻ. Bánh mì thơm giòn, cay cay, mặn mặn khiến bạn phát nghiền. Bánh mì nướng muối ớt được bán khá nhiều tại các quán ăn vặt nhưng bạn cũng có thể dễ dàng làm món ăn này ngay tại nhà đấy. Học cách làm bánh mì nướng muối ớt để trổ tài mời bạn bè, người thân cùng thưởng thức nhé!
Món bánh mì nướng muối ớt quan trọng nhất ở phần mà nước xốt quét lên bánh mì. Bạn cần biết cách để pha nước sốt thơm ngon kèm thêm topping đúng chuẩn khiến món bánh mì nướng muối ớt của bạn trở nên hấp dẫn. Giờ thì cũng bắt tay vào làm những chiếc bánh mì nướng muối ớt nóng giòn, thơm ngon để nhâm nhi vào thời gian rảnh rỗi nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt
- Bánh mì: 5 cái
- Ruốc (chà bông): 2 muỗng canh
- Xúc xích: 2 cây
- Bơ thực vật: 100 gam
- Hành lá: 30 gam
- Trứng cút: 5 quả
- Sa tế: 2 thìa cà phê
- Ớt bột: 2 thìa cà phê
- Muối: Nửa muỗng cà phê
- Xốt mayonnaise
- Tương ớt: 2 thìa
- Đường: 1 thìa cà phê
- Tỏi băm: 1 thìa
- Tôm khô: 30 gam
Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản
Bước 1: Làm nước xốt
Bạn cho 30 gam bơ vào một chiếc nồi, đặt lên bếp đun chảy bơ rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm lên. Sau đó, bạn cho tiếp 1 thìa cà phê đường, 1 chút muối, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa sa tế vào nồi và trộn đều hỗn hợp đến khi thấy xốt hơi sệt thì tắt bếp.
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành lá bạn đem nhặt lá úa rồi rửa sạch, dùng dao cắt nhỏ hành. Tiếp đến bạn cho 70 gam bơ vào chảo đun nóng, đợi cho đến bơ chảy thì cho phần hành lá vào chảo khuấy đều, phi cho thơm rồi đổ ra chén. Hành lá nên giữ vẫn còn màu xanh tươi để lát quét lên bánh mì nhìn sẽ hấp dẫn hơn.
Tham khảo: Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
Bước 3: Nướng bánh mì muối ớt
Bạn dùng cây cán bột để cán dẹp bánh mì dày chừng khoảng 1 cm là được. Tiếp đến bạn dùng cọ quét một lớp hành lá mỏng vừa phi lên 2 mặt của bánh mì. Sau đó quét tiếp một lớp hỗn hợp nước xốt sa tế lên bánh mì.
Để nướng bánh mì muối ớt có nhiều cách, bạn có thể sử dụng lò nướng, nồi chiên không dầu, chảo hoặc nướng trực tiếp bằng than hoa.
Cách nướng muối ớt bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu
Bạn bật lò ở mức 200 độ trong khoảng 10 phút để làm nóng lò trước. Tiếp đến cho bánh mì đã được quét mỡ hành, xốt sa tế vào lò bật chế độ nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Lật mặt bánh lại và nướng thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ 200 độ C để 2 mặt bánh vàng đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh mì nướng muối ớt rồi.
Khám phá: Cách làm phô mai que giòn ngon, béo ngậy ngay tại nhà
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng chảo
Bạn bắc chảo lên bếp, quét thêm một lớp bơ lên mặt chảo để bánh mì nướng thơm hơn và không bị cháy. Bạn cho bánh mì vào chảo và nướng, chú ý lật đều 2 mặt để cho bánh vàng đều và không bị cháy nhé! Nếu thấy bánh mì khô quá bạn có thể quét thêm lớp xốt lên bề mặt bánh mì rồi nướng tiếp.
Cách làm bánh mì muối ớt bằng than hoa
Nướng bánh mì bằng than hoa giúp bánh của bạn thơm hơn nhưng cách này cũng rất dễ cháy. Bạn kẹp bánh mì vào vỉ nướng rồi cho lên bếp than hoa, vừa nướng vừa phết bơ và hỗn hợp sa tế, hành lên 2 mặt của bánh mì. Nướng đến khi vào bánh chín vàng đều 2 mặt là được. Lưu ý là trở bánh thường xuyên để bánh không bị cháy nhé!
Xem thêm: Cách làm đậu phộng da cá giòn tan cực ngon
Bước 4: Thưởng thức
Bánh mì muối ớt sau khi nướng xong bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp bánh mì ra đĩa. Bạn thêm ruốc (chà bông), xúc xích thái nhỉ, mỡ hành, xốt mayonnaise, tương ớt lên bánh mì để chuẩn bị thưởng thức. Bánh mì nướng muối ớt thơm giòn, có vị mặn mặn, cay cay của muối ớt, sự béo ngậy từ xốt mayonnaise khiến món bánh mì của bạn vô cùng hấp dẫn.
Món bánh mì này bạn có thể ăn kèm cùng dưa leo, cà chua cũng rất hợp, và còn giúp chống ngấy nữa đấy. Một đĩa bánh mì muối ớt nhâm nhi trong chiều rảnh rỗi cùng một ly trà chanh thì hết sẩy.
Yêu cầu thành phẩm
Bánh mì nướng muối ớt có màu vàng đều đẹp mắt, trang trí bắt mắt. Đảm bảo bánh mì giòn tan, thơm béo. Bánh có vị cay cay của sa tế và tương ớt, vị mặn mặn nhẹ hòa quyện với vị bơ và mayonnaise béo ngậy. Các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau đậm đà hấp dẫn.
Khám phá: 2 cách làm snack rong biển cực ngon miệng lại đơn giản tại nhà
Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt
Thời gian gần đây món bánh mì nướng muối ớt đang gây sốt bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cách làm bánh mì nướng muối ớt rất đơn giản tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để bánh mì nướng muối ớt được ngon nhất:
Khi chọn mua bánh mì, bạn nên chọn bánh mì vừa ra lò. Bánh có vỏ ngoài giòn vàng, phần ruột bên trong mềm trắng và còn mùi thơm của bánh mì mới nướng.
Bánh mì muối ớt nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị giòn tan, thơm ngon của bánh mì. Bánh mì khi để nguội sẽ bị ỉu và bớt ngon hơn.
Trên đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà mà bạn có thể áp dụng. Bánh mì nướng muối ớt giòn ngon, cay cay, béo ngậy sẽ khiến bạn phát nghiền đấy. Cùng làm ngay để gia đình cùng nhâm nhi nhé! Xem thêm nhiều món ngon tại Bepbanhtiny.com mỗi ngày nhé!
