Bánh oreo là một trong những loại bánh quy quen thuộc được nhiều bạn yêu thích. Nếu là một tín đồ nghiện bánh oreo thì chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua các món ăn vặt chế biến từ món bánh này đâu nhỉ. Hôm nay cùng Bếp bánh Tiny đi khám phá cách làm kem oreo siêu ngon từ loại bánh quy này nhé!
Kem oreo mềm mềm, ngọt dịu, thơm béo mang hương vị đặc trưng của oreo lại mát lạnh giải nhiệt. Công thức làm kem oreo lại vô cùng đơn giản, chỉ cần dành ra chưa tới 5 phút là bạn đã có ngay những que kem ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà rồi. Công thức này cũng không cần dùng đến máy, chỉ cần nguyên liệu và dụng cụ vô cùng đơn giản. Giờ thì bắt tay vào làm cùng với mình nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu chuẩn bị làm kem oreo
Nguyên liệu để làm kem oreo cũng rất đơn giản. Với những thành phần hoàn toàn cơ bản mà bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị. Cùng xem nhé:
- Bánh quy oreo: 1 túi
- Whipping cream: 200 ml
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Dụng cụ chế biến: phới lồng, bát tô, que kem gỗ,…
Cách làm kem oreo đơn giản
Bước 1: Làm vụn bánh oreo
Bánh oreo bạn tách đôi, dùng thìa gạt phần kem bánh ở giữa để riêng, chỉ lấy phần bánh quy thôi nhé. Cho phần bánh quy này vào túi zip, dùng chày giã dập bánh cho vụn. Sau đó cho toàn bộ phần phần vụn bánh quy vào bát tô.
Bước 2: Đánh hỗn hợp kem
Chuẩn bị một bát tô, cho whipping cream, sữa đặc vào tô. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông whipping cream. Bạn lưu ý tốc độ đánh đến khi whipping cream bông, bắt đầu xuất hiện các gợn trắng thì dừng lại. Không nên đánh quá lâu vì kem sẽ cứng và khó hòa tan cùng các hỗn hợp khác.
Để whipping cream nhanh bông hơn thì bạn nên cho vào tủ lạnh trước khi đánh. Như vậy khi đánh kem sẽ dễ bông hơn.
Bước 3: Trộn kem oreo
Sau khi đã đánh xong phần kem bạn cho phần vụ bánh oreo vào tô. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp kem và vụn bánh cho hòa quyện lại với nhau. Bạn nhớ để lại 1 chút vụn bánh để lát trang trí lên trên mặt kem nhé. Ngoài vị kem oreo cơ bản bạn có thể chế biến kem thành các vị khác nhau với hương vị mới lạ như:
Kem oreo vị bạc hà: Bạn thêm một chút tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp kem rồi trộn đều. Có thể thêm một chút màu thực phẩm xanh lá cây vào để kem có màu đẹp mắt hơn nữa. Kem oreo bạc bà sẽ có hương vị mát lạnh ăn rất ngon đấy.
Kem oreo vị caramel: Ngoài ra bạn có thể làm thêm oreo vị caremel. Với vị caremel bạn trộn hỗn hợp kem với sốt caramel là được.
Xem thêm: Cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngậy đơn giản
Bước 4: Đổ khuôn kem và làm lạnh
Bạn đặt thẳng đứng các vỏ túi bánh oreo vào một hộp rồi từ từ đổ hỗn hợp kem vào đầy miệng túi. Tiếp đến cắm que gỗ vào chính giữa túi bánh rồi bọc kín lại đem để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng để cho kem đông lại.
Việc tận dụng những vỏ bánh để đựng kem vừa giúp tạo hình cho những chiếc kem que xinh xắn, vừa giúp bạn không phải mất công cắt kem khi ăn.
Ngoài ra bạn có thể đổ hỗn hợp kem vào khay đựng thực phẩm sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông. Đến khi ăn bạn dùng dao cắt kem thành từng miếng rồi cho ra ly thưởng thức.
Thành phẩm kem oreo
Kem oreo có vị ngọt dịu, thơm béo từ sữa, whipping cream, thêm hương vị đặc trưng của bánh oreo. Kem mềm mềm không bị dăm đá, ăn ngon như ngoài tiệm. Bạn có thể cho kem ra ly, thêm vỏ ốc quế và trang trí thêm một vài chiếc bánh quy oreo lên trên để thưởng thức. Đảm bảo gia đình bạn cũng sẽ thích mê món kem này đấy, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Tham khảo: 4 cách làm kem xoài siêu ngon lại đơn giản tại nhà
Một số lưu ý để làm kem oreo ngon
Cách làm kem oreo rất đơn giản, chỉ cần bỏ ra khoảng 5 phút là bạn đã hoàn thành món kem ngon tuyệt này. Tuy nhiên để thành phẩm kem được ngon nhất thì bạn nên lưu ý một số điều sau:
Để giảm vị ngọt của kem thì bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc cho vào. Hãy yên tâm là nó sẽ không thay đổi hương vị hay kết cấu que kem của bạn đâu nhé.
Bạn có thể thay thế whipping cream bằng heavy cream để làm kem nhé.
Để kem không bị dăm đá thì cứ khoảng 1 tiếng bạn dùng thìa đảo đều kem lên rồi tiếp tục cho vào ngăn đá tủ lạnh. Làm như vậy khoảng 4-5 lần thì khi ăn kem của bạn sẽ không bị dăm đá, món kem sẽ mềm xốp ngon không kém ngoài tiệm.
Trên đây là cách làm kem oreo siêu ngon lại đơn giản ngay tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn bản, thêm 10 phút thời gian rảnh là bạn sẽ có ngay những que kem ngon tuyệt giải nhiệt mùa hè rồi. Tham khảo thêm nhiều công thức làm các món ăn vặt ngon trên blog này nhé!
