Cách làm trà trái cây nhiệt đới ngon tuyệt tại nhà

Vào những ngày hè oi bức thì một ly trà trái cây là lựa chọn tuyệt vời giúp giải nhiệt. Hương vị chua ngọt, thơm lừng của các loại trái cây hoà quyện với vị trà tạo nên một thức uống thơm ngon khiến nhiều người mê mẩn. Chính vì độ ngon của món thức uống này nên nhiều quán cà phê hay quán nước cho vào trong menu và trở thành món best seller của quán nhưng giá thành lại không hề rẻ. Vậy hôm nay hãy cùng Bếp bánh Tiny học ngay cách làm trà trái cây nhiệt đới siêu ngon lại vô cùng tiết kiệm tại nhà nha. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món thức uống này ngay đó.

Nguyên liệu làm trà trái cây nhiệt đới

Với cách làm trà trái cây nhiệt đới tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Dưa hấu: 1/2 quả
• Cam vàng: 1 quả
• Dứa: 1 quả
• Táo: 1 quả
• Chanh dây: 3 quả
• Chanh xanh: 1 quả
• Lá bạc hà: 1 ít
• Dâu tây: 300 gam
• Đường: 500 gam
• Trà olong túi lọc 1 gói

Đầu tiên muốn làm được những ly trà hoa quả ngon thì nguyên liệu hoa quả phải tươi ngon trước đã. Bạn nên chọn những loại quả vẫn còn tươi nguyên, mọng nước và không bị dập nát nha.

Bạn có thể làm với khoảng 1kg trái cây để dùng dần trong vài ngày nha. Nếu thích uống nhiều hơn thì bạn cũng có thể tăng lượng trái cây lên nha. Chuẩn bị nguyên liệu xong rồi thì cùng bắt tay vào chế biến ngay thôi nào.

Cách làm trà trái cây nhiệt đới

Bước 1: Sơ chế và ướp chanh dây

Nguyên liệu không thể thiếu trong món trà hoa quả này chính là chanh dây. Chanh dây sẽ giúp cho món trà của bạn có vị chua nhẹ đặc biệt là rất thơm luôn nha. Để sơ chế chanh dây bạn làm như sau:

Cắt đôi chanh dây rồi dùng thìa nạo lấy phần thịt quả bên trong. Tiếp đến bạn trộn đều chanh dây cùng với khoảng 40 gam đường. Để ướp hỗn hợp trong khoảng 15 – 30 phút để đường tan.

Bắc một chiếc chảo lên bếp rồi cho chanh dây cùng đường vào chảo đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bước 2: Sơ chế các loại hoa quả

Với các loại hoa quả khác bạn rửa sạch gọt vỏ và cắt miếng nhỏ là được:

• Đầu tiên là dứa bạn gọt vỏ, bỏ hết mắt dứa đi rồi cắt miếng thật nhỏ.
• Tương tự với những loại quả khác như dưa hấu, táo, cam cũng vậy.
• Dâu tây bạn cắt đôi, chanh tươi thái lát mỏng. Bạn cũng có thể thay thế chanh bằng tắc cũng rất thơm nhé.

Ở công thức trà hoa quả nhiệt đới này thì bạn nên chọn những loại quả mọng nước và hoa quả cắt càng nhỏ thì khi ngâm cùng đường vị quả tiết ra nước nhiều hơn và bạn cũng có thể ăn hoa quả ngâm cùng trà cũng rất ngon nữa.

Bước 3: Ướp hoa quả cùng đường

Sau khi đã sơ chế hết tất cả các loại trái cây rồi thì bước tiếp theo là ướp trái cây cùng với đường. Bạn chuẩn bị một chiếc thau sạch, đổ toàn bộ trái cây vào thau, đổ hết phần siro chanh leo vào và cuối cùng là 0.5 kg đường đã chuẩn bị. Mình sẽ ướp trái cây và đường theo tỉ lệ 2:1, với 1 kg trái cây sẽ tương đương với 0.5 kg đường là được. Trộn đều tới khi đường tan ra, hoa quả được ngấm đều đường là được nha.

Tiếp đến các bạn cho hoa quả vào trong hộp kín, để ướp trong khoảng nửa ngày đến một ngày là dùng được rồi.

Bước 4: Pha trà trái cây nhiệt đới

Sau khi ướp xong bạn chỉ cần pha trà với trái cây là có ngay thành phẩm trà trái cây nhiệt đới ngon tuyệt để giải nhiệt rồi. Để pha trà bạn thực hiện như sau:

Cho gói trà túi lọc ngâm cùng với 100ml nước nóng trong khoảng 5 phút để trà thôi ra. Bạn cũng có thể sử dụng trà ô long cũng được nhé nó sẽ không ảnh hưởng quá nhiều tới hương vị trà của bạn đâu. Tuy nhiên nếu sử dụng gói trà túi lọc thì mỗi gói nên dùng cho một ly để đảm bảo thành phẩm ngon nhất nha.

Bạn cho trà ra ly, thêm phần hoa quả đã ngâm vào rồi thêm đá vừa khẩu vị. Thêm một vài lá bạc hà lên trên cốc để thơm hơn. Như vậy là đã có ngay một ly trà trái cây ngon tuyệt rồi. Cách làm trà hoa quả nhiệt đới cực đơn giản phải không nào.

Với công thức này bạn còn có cả hoa quả tươi làm topping trong ly trà cũng siêu ngon nữa. Bạn có thể cho hỗn hợp vào bình lắc và lắc đều hỗn hợp.
Với công thức trà hoa quả nhiệt đới này bạn có thể sử dụng hoa quả trong vòng 4-5 ngày vẫn được nha. Hoa quả vẫn thơm ngon mà không hề bị ủng hay chua đâu.

Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm trà trái cây nhiệt đới này bạn sẽ có ngay những ly trà ngon tuyệt để giải nhiệt mùa hè. Được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau nên ly trà của bạn có màu sắc vô cùng bắt mắt. Trà trái có vị thơm đặc trưng của trà ô long, hương vị trái cây chua chua ngọt ngọt ăn cùng những miếng trái cây giòn thơm siêu ngon. Vào ngày hè oi bức được uống một ly trà trái cây giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.

Trên đây là cách làm trà hoa quả nhiệt đới siêu ngon giúp giải nhiệt hiệu quả. Vào ngày hè oi bức thì đây là thức uống tuyệt vời dành cho cả nhà đấy. Hãy cùng bắt tay vào làm một âu trà hoa quả nhiệt đới siêu to để cả ngày thưởng thức dần nha.